Vangstgebied
De meeste coquilles komen uit Frankrijk, Noorwegen, Spanje, Portugal en Schotland. Ze komen voor van Noorwegen tot de Middellandse Zee. Daarnaast worden ze ook gekweekt, met name in China en Japan.
Beschikbaarheid
Maand | Beschikbaarheid |
Januari | Goed |
Februari | Goed |
Maart | Goed |
April | Goed |
Mei | Goed |
Juni | Goed |
Juli | Goed |
Augustus | Goed |
September | Goed |
Oktober | Goed |
November | Goed |
December | Goed |
Smaak
Een zachte, nootachtige smaak.
Wist je dat..?
Pelgrims in de Middeleeuwen de schelpen meenamen als ze terugkeerden van de bedevaart naar Santiago de Compostella, waar het graf ligt van de heilige St. Jacob? En dat de St. Jacobsschelp model staat voor het logo van Shell?