Vangstgebied
Hamachi wordt voornamelijk gevangen in de wateren van Zuid-Amerika tot de Indische Oceaan tot Nieuw-Zeeland. De Hamachi van Vishandel Schot wordt op een duurzame manier gekweekt door Kingfish Zeeland. Bij de kweek wordt er geen gebruik gemaakt van antibioticum. Door regionale kweek worden de foodmiles drastisch verminderd en wordt er een zo vers mogelijk product geleverd!
Beschikbaarheid
| Maand | Beschikbaarheid |
| Januari |  Goed |
| Februari | Goed |
| Maart | Goed |
| April | Goed |
| Mei | Goed |
| Juni | Goed |
| Juli | Goed |
| Augustus | Goed |
| September | Goed |
| Oktober | Goed |
| November | Goed |
| December | Goed |
Smaak
Stevige structuur en een frisse uitstraling.
Wist je dat..?
De hamachi tot wel 2 meter lang kan worden!?