Vangstgebied
Palourdes worden hoofdzakelijk gekweekt.
Beschikbaarheid
Maand | Beschikbaarheid |
Januari | Goed |
Februari | Goed |
Maart | Goed |
April | Goed |
Mei | Mager |
Juni | Mager |
Juli | Mager |
Augustus | Mager |
September | Mager |
Oktober | Goed |
November | Goed |
December | Goed |
Smaak
Het vlees is fijn en mals en het geeft een mooie, zilte smaak aan de gerechten.
Wist je dat..?
Palourde is vooral populair in Spanje en Frankrijk, waar men het fijne, malse vlees bijzonder op prijs stelt.