Vangstgebied
Beschikbaarheid
| Maand | Beschikbaarheid |
| Januari |  Mager |
| Februari | Mager |
| Maart | Mager |
| April | Mager |
| Mei | Mager |
| Juni |  Goed |
| Juli | Goed |
| Augustus | Goed |
| September | Goed |
| Oktober | Goed |
| November | Mager |
| December | Mager |
Smaak
De zeebaars heeft een zoete en milde smaak met een fijne structuur en relatief weinig graten. Bij het koken van de vis kun je het beste geen kruidige aroma’s gebruiken.
Wist je dat..?
Zeebaarzen moeilijk te vangen zijn bij mooi weer? Zeebaarzen zijn slim genoeg om de vissersboten dan te zien. Daarom kan de zeebaars het beste worden gevangen bij stormachtig weer.