Zwaardvis

Zwaardvis

De zwaardvis (Xiphias gladius) is een straalvinnige vis uit de familie van zwaardvissen (Xiphiidae) en behoort daarmee tot de orde van de baarsactigen (Perciformes). Hij is nog het enige levende lid van de familie Xiphiidae, en daarmee ook het enige lid van het geslacht Xiphias. De zwaardvis is een herkenbare vis door de lange bovenkaak die er uit ziet als een zwaard. De vis is erg snel door een gestroomlijnde vorm. Verder kan de vis tot 5 meter groot worden.

Vangstgebied

Zwaardvis

Beschikbaarheid

Maand Beschikbaarheid
Januari status_mager  Mager
Februari status_mager  Mager
Maart status_mager  Mager
April status_mager  Mager
Mei status_goed  Goed
Juni status_goed  Goed
Juli status_goed  Goed
Augustus status_goed  Goed
September status_goed  Goed
Oktober status_goed  Goed
November status_goed  Goed
December status_mager  Mager

Smaak

Het vlees van de zwaardvis is erg stevig.

Wist je dat..?

Een volwassen zwaardvis is een uitgesproken roofvis die zijn voedsel zoekt in de open zee of op de bodem van de zee. De zwaardvis leeft vooral van in scholen levende vissen van het de pelagische zone zoals tonijn, goudmakreel, barracuda’s, vliegende vissen, maar ook pijlinktvissen staan op het menu. Grote zwaardvissen duiken zeer diep op zoek naar prooi en jagen dan vooral op heken en zilvervissen. In ondiepere zeeën (0 – 200 m diep) wordt gejaagd op makreel, haring, sardine en ansjovissen. De zwaardvis kan een enorme snelheid bereiken. Sinds de mens met bootjes zijn leefgebied onveilig maakt, komt het sporadisch voor dat het lijkt of ze bootjes aanvallen en flink beschadigen met hun zwaard.

De lange bovenkaak, het “zwaard”, wordt niet als een speer gebruikt om vissen te doorboren, maar heeft een functie in het verkleinen van de hydrodynamische weerstand.